Para esta celebración, se captura a un toro fuerte y bravo, y luego, se captura el cóndor, que representa un proceso más difícil y requiere de más tiempo. Cuando el ave es capturada, es conducido en toda una ceremonia hacia el pueblo, pues es un animal históricamente sagrado, se le da de beber aguardiente y es agasajado con melodías tocadas con instrumentos autóctonos de la zona.
Ya en la ceremonia, se juega con los toros al típico estilo español, luego el cóndor es puesto sobre la espalda del toro y es amarrado allí en unas argollas que tiene, los dos animales intentan liberarse durante el ritual, en el que el cóndor se desespera por liberarse y el toro porque logre escapar y así dejar de recibir picotazos y heridas de las garras del animal y claro, esto involucra mucha sangre vertida de por medio.



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